序号

检测指标

样品类别

最少样品量
（去除叶脉后）/g

1

过氧化氢酶 （CAT）

血清、植物样品

1g

2

过氧化物酶 (POD)

血清、植物样品

1g

3

超氧化物歧化酶(SOD)

血清、植物样品

1g

4

抗坏血酸过氧化物酶（APX）

植物样品

1g

5

抗坏血酸氧化酶（ASO/AAO）

植物样品

1g

6

过氧化氢（H₂O₂）

植物样品

1g

7

丙二醛（MDA）

植物样品

1g

8

多酚氧化酶（PPO）

植物样品

1g

9

谷胱甘肽还原酶（GR）

植物样品

1g

10

苯丙氨酸解氨酶（PAL）

植物样品

1g

11

磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC）

植物样品

1g

12

蔗糖合成酶（SS）

植物样品

1g

13

谷氨酸合成酶(GOGAT)

植物样品

1g

14

谷氨酰胺合成酶（GS）

植物样品

1g

15

蔗糖酶

植物样品

1g

16

谷胱甘肽S-转移酶（GST）

植物样品

1g

17

β-葡萄糖苷酶

植物样品

1g

18

谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）

血清、植物样品

1g

19

总抗氧化能力（T-AOC）

血清、植物样品

1g

20

超氧阴离子（OFR）

植物样品

1g

21

单脱氢抗坏血酸还原酶（MDHAR)

植物样品

1g

22

脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）

植物样品

1g

23

脱氢抗坏血酸（DHA）

植物样品

1g

24

氧化型谷胱甘肽（GSSG）

植物样品

1g

25

还原型谷胱甘肽（GSH）

植物样品

1g

26

蔗糖磷酸合成酶（SPS）

植物样品

1g

27

谷氨酸脱氢酶（GDH）

植物样品

1g

28

果胶酶

植物样品

1g

29

纤维素酶

植物样品

1g

30

木质素

植物样品

1g

31

α-淀粉酶/β-淀粉酶/总淀粉酶

植物样品

1g

32

腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶（AGP）

植物样品

1g

33

结合态淀粉合成酶(GBSS）

植物样品

1g

34

可溶性淀粉合成酶(SSS）

植物样品

1g

31

谷草转氨酶（GOT）

植物样品

1g

32

谷丙转氨酶（GPT）

植物样品

1g

33

乙醇脱氢酶（ADH）

植物样品

1g

34

酸性蛋白酶（ACP）

植物样品

1g

35

中性蛋白酶（NP）

植物样品

1g

36

碱性蛋白酶（AKP）

植物样品

1g